Laktose

Laktose ist ein natürlicher Zucker, der in Milch und Milchprodukten vorkommt. Um ihn zu verdauen, benötigt der Körper das Enzym Laktase. Dieses spaltet die Laktose in einfachere Zucker auf, die dann ins Blut aufgenommen werden. Produziert der Körper nicht genügend Laktase, kann eine Laktoseintoleranz entstehen. Diese äußert sich durch Blähungen, Bauchschmerzen, Völlegefühl oder Durchfall nach dem Verzehr von Milchprodukten.

Laktoseintoleranz ist keine Milchallergie. Es handelt sich lediglich um eine verminderte Fähigkeit, Milchzucker zu verdauen. Viele Menschen vertragen kleinere Mengen Laktose problemlos oder greifen zu laktosefreien Produkten. Mit der richtigen Lebensmittelauswahl ist eine abwechslungsreiche Ernährung möglich, ohne unangenehme Verdauungsbeschwerden zu verursachen.

Verwandt:

• Laktosefrei
  
• Laktosefreie-diat
• Laktase