Zöliatik

Zöliakie

Eine Glutenintoleranz gehört zu den Krankheiten, die in unserem Land immer weiter verbreitet sind. Vielleicht haben Sie schon einmal davon gehört, vielleicht ist diese Diagnose für Sie neu. Gluten ist eine Proteinverbindung, die in Weizen und Getreidekörnern wie Roggen und Gerste vorkommt. Es ist in vielen gängigen Lebensmitteln enthalten. Wenn Sie sich also wirklich glutenfrei ernähren möchten, müssen Sie die Zusammensetzung der einzelnen Produkte überwachen und wissen, wo Gluten nicht natürlich vorkommt.

Wir bieten Ihnen ein abwechslungsreiches und ausgewogenes Menü glutenfreier Lebensmittel, dank derer Sie abnehmen und nicht auf die Zusammensetzung der von Ihnen verzehrten Lebensmittel achten müssen.  Sie können sich einfach satt essen, ohne sich Gedanken darüber machen zu müssen, ob das jeweilige Lebensmittel Gluten enthält - Sie können sich darauf verlassen, dass jede einzelne Portion zu 100% glutenfrei ist.

Zöliakie als gesunder Lebensstil

Da Zöliakie-Betroffene kein Weißmehl verzehren können, sind sie gezwungen, es durch viel gesündere Alternativen wie Buchweizen-, Naturreis- oder Amaranthmehl zu ersetzen.

Eine glutenfreie Ernährung ist eine zunehmend verbreitete und beliebte Ernährungsform, die nicht nur von Menschen mit einer diagnostizierten Glutenallergie – verfolgt wird. Es trägt zu einer besseren Lebensqualität und zur Heilung des gesamten Organismus bei. Aufgrund seiner unbestreitbaren gesundheitlichen Vorteile neigen auch Menschen ohne Glutenallergie dazu diese Art der Ernährung anzuwenden.

Lebensmittelkombinationen sind leicht verdaulich, lindern Blähungen, Magenschmerzen oder Durchfall. Viele Studien bestätigen seine positive Wirkung beim Reizdarmsyndrom.

Zöliakie als scheinbarer Nachteil kann schnell und einfach zu Ihrem Vorteil genutzt werden. Die Zöliakie-Diät eignet sich für Menschen mit einer Glutenallergie sowie für alle, die sich gesünder, abwechslungsreicher und ausgewogener ernähren möchten.

Wenn Sie an Zöliakie leiden, müssen Sie beim Verzehr von verpackten Lebensmitteln und Restaurantgerichten vorsichtig sein. Selbst in scheinbar glutenfreien Produkten (Ketchup, Soßen oder Buchweizenmüsli) findet man Spuren von Weizen oder anderen glutenhaltigen Zutaten. Lesen Sie die Inhaltsstoffe verarbeiteter Produkte sorgfältig durch und prüfen Sie sorgfältig, ob das jeweilige Produkt wirklich glutenfrei ist.

Glutenfreie Diät – sichere Lebensmittel

• Milch und Hartkäse
• Fleisch, Innereien
• Eier
• Früchte und Gemüse
• Reis, Mais und Soja
• Reismehl
• Amaranth und Buchweizen
• Fette und Zucker
• Honig
• Spezielle Mehle und daraus hergestellte Produkte, die als als glutenfrei gekennzeichnet sind

Diese Lebensmittel und deren Kombinationen verwenden wir bei der Zubereitung der ZÖLIAKIE-Box-Diät.

Vorteile der glutenfreien ZÖLIAKIE-Box-Diät

• Das Menü stellen wir in Zussammenarbeit mit Ernährungsexperten zusammen
• Wir achten darauf, dass das Essen frisch, schmackhaft und nährstoffreich ist
• Auf jeden Box finden Sie die Zutaten, Allergene und Nährwerte
• Bei der Zubereitung achten wir darauf, dass die Lebensmittel nicht mit dem Glutenallergen in Beruehrung kommen
• Bei der Zubereitung der Mahlzeiten verwenden wir professionelle Kuechengeräte
• Wir transportieren Lebensmittel in modernen Kuehlfahrzeugen

Beispielmenü der ZÖLIAKIE-Diät

Frühstück: 
Kräuterbutter mit Schinken und Gemüse, glutenfreies Gebäck

Snack I.:
Obstsalat - Ananas, Apfel, Mandeln

Mittag:
Sellerie Pommes

Snack II.:
Mozzarella mit Nüssen und Oliven

Abendessen:
Salat von Hülsenfrüchten mit Thunfisch, Feta ud Ei

Größen der ZÖLIAKIE-Diät

Größe S
1200 kCal – bis 75 kg empfohlen für Frauen

Größe M
1600 kCal – bis 95 kg empfohlen für Männer

Größe L
2000 kCal – bis 110 kg oder aktive Sportler

Größe XL
2400 kCal – über 125 kg

Die Portionsgröße richtet sich nach Ihrem Grundumsatz, der Art der Arbeit und regelmäßigen körperlichen Aktivitäten.

Sie wissen nicht, welche Größe sie wählen sollen? Dabei hilft Ihnen unserer BMI Rechner.