Der Leberstoffwechsel umfasst eine Reihe von Prozessen, durch die die Leber Nährstoffe, Medikamente und andere Substanzen verarbeitet, die in unseren Körper gelangen. Man kann sie sich als ein großes „chemisches Zentrum“ vorstellen, das mitentscheidend dafür ist, was der Körper verwertet, speichert oder ausscheidet.
Die Leber verarbeitet Kohlenhydrate, Fette und Proteine und spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels.
Sie ist außerdem an der Bildung von Galle, der Speicherung einiger Vitamine und Mineralstoffe sowie der Umwandlung von Substanzen beteiligt, die der Körper nicht mehr benötigt. Auch beim Abbau von Alkohol und Medikamenten ist sie wichtig. Eine gesunde Leber hat daher einen erheblichen Einfluss auf den gesamten Stoffwechsel und die ordnungsgemäße Funktion des Körpers.
Wir können sie durch eine abwechslungsreiche Ernährung, ausreichend Bewegung, genügend Schlaf und einen verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol unterstützen.