Ungesättigte Fettsäuren

Ungesättigte Fettsäuren sind Fette, die bei Raumtemperatur flüssig sind. Sie kommen hauptsächlich in Pflanzenölen (wie Oliven-, Sonnenblumen- und Rapsöl), Nüssen, Samen und Avocados vor. Sie gelten als gesund, jedoch nur in kleinen Mengen.

Es gibt zwei Hauptarten ungesättigter Fettsäuren: einfach ungesättigte (enthalten in Olivenöl oder Avocados) und mehrfach ungesättigte (enthalten in Nüssen, Samen und Fisch). Diese Fette sind reich an Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6, die für die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns und des Immunsystems wichtig sind.

Dennoch sollte ihre Zufuhr möglichst gering gehalten werden. Um Ihre Gesundheit zu fördern, sollten Sie hauptsächlich gesättigte Fettsäuren in Ihre Ernährung einbauen, da diese einen größeren Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten.

Verwandt:

• Diät
• Omega-3
• Omega-6