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0,00 €
Was wir brauchen werden
Für 4 Portionen zu je 200 g
- 1 Stk. Lauch 300 g
- Champignons 200 g
- Austernpilze 300 g
- Cottage Cheese 100 ml
- Kochsahne
- Gemahlener Kreuzkümmel
- Gemahlener edelsüßer Paprika
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kurkuma
- Kurkuma
- Salz
Zubereitung
In einem Topf den in dünne Streifen geschnittenen Lauch in etwas Wasser andünsten. Die Champignons putzen und zusammen mit den Austernpilzen in dünne Scheiben schneiden. In den Topf geben und so lange dünsten, bis sie Saft abgeben.
Die Gewürze hinzufügen, mit Wasser aufgießen und ca. 5 Minuten dünsten. Den Cottage Cheese mit einer Gabel zusammen mit der Sahne verrühren und in den Topf gießen. Kurz aufkochen lassen und nach Bedarf abschmecken. Mit glutenfreien Nudeln oder Spätzle servieren.
