Thunfischfrikadellen mit Dill

Abnehmrezepte / 20. 7. 2020

Tolle Thunfischfrikadellen mit Dill. Die Paprikaschoten schneiden wir in kleine Würfel, etwa 4x4 mm. Dill und Petersilie hacken wir fein. Danach alle Zutaten...

Was wir brauchen werden

Für 4 Portionen zu je 150 g

300 g Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft
50 g glattes Mehl
100 g rote und gelbe oder orangefarbene Paprika
2 Eiweiß
2 EL frischer Dill
1 EL frische Petersilie
gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Salz
Abrieb und Saft von 1/2 Zitrone

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Paprikaschoten in kleine Würfel, etwa 4x4 mm, schneiden. Dill und Petersilie fein hacken. Danach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Kleine Bällchen (Frikadellen) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwa 15–20 Minuten backen. Mit einem Gemüsesalat servieren.